发表于: 2017-10-9 10:11:12 | 显示全部楼层



宝宝缺锌什么症状?不爱吃饭就是缺锌吗?含锌最高的食物是它别认错!


补锌和补钙一样,

因为宣传深入人心妈妈们都很在意。

当宝宝不想吃饭时,

真就是缺锌吗?

什么情况宝宝才会缺锌?

有什么症状?如何预防?


1


锌的作用

锌,是人体含量第二多的矿物质,是人体所需的必须营养素,作用多样且重要:


➤含锌的酶和蛋白质已发现超过200多种,对人体生长发育非常重要;

➤锌是神经因子的重要组成部分;

➤锌可促进生殖性腺的发育和成熟(对男性生殖系统非常重要,所以成年男子对于锌的需求比女性要高出40%);

➤锌有助于唾液蛋白维持正常的味觉,促进食欲;

➤促进维生素A合成代谢,有助眼睛和皮肤健康;

➤还能促进生长激素和免疫因子分泌;


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人体每天需要多少锌?

最新版中国居民膳食指南指出我国各年龄健康人群钙的推荐每日摄入量为:


宝宝缺锌什么症状?不爱吃饭就是缺锌吗?含锌最高的食物是它别认错!

孕期9.5mg,哺乳期12mg


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什么情况孩子会缺锌?

05年1月相关部门发布了《中国十城市0—6岁儿童健康状况调查报告》,报告指出,部分儿童年龄段镁、铜、钙、铁、锌摄入不足,其中达标最差项是锌,缺锌婴幼儿比例达到了39%。


那么什么情况下会缺锌呢?孩子缺锌通常是这些原因引起:


摄入不足,孕期锌摄入不足易导致胎儿锌储备少,母乳期锌摄入不足易导致婴儿锌摄入不足;

需求增大,生长发育迅速锌需求增大,但体内储备不足易导致缺锌;

膳食结构不合理导致,植物性食物过多,富含锌的肉类食物摄入过少易缺锌;

丢失过多,长期出汗多和慢性腹泻容易造成锌缺乏;

吸收障碍,钙铁膳食纤维和植酸吸收过多,也应抑制锌的吸收;

其他因素,遗传缺陷、铅中毒、被动吸烟导致镉摄入增多影响锌吸收;


4


缺锌有何症状?

婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌有一定的需求量,但如果饮食搭配不合理,造成锌摄入不足:


如果边缘性锌缺乏,就会有食欲下降、皮炎、免疫力下降、味觉不好等,但因不是一对一的绝对因果关系,所以这些情况往往难以发现。


但当锌缺乏严重时,则会造成生长发育减缓;智力发育受影响;生殖性腺发育推迟;嗅觉味觉减退厌食;维生素A的代谢异常影响正常视觉功能、皮肤损伤伤口愈合延迟;免疫降低易感染等。


5


这些情况不一定是缺锌

这些年因为各种宣传,妈妈们非常重视钙、铁、锌这些微量元素的摄入,也了解了一些相关知识。一旦宝宝有什么症状,会立刻联想是否就是缺锌了。


但下面这些情况,跟缺锌并不是一对一绝对因果关系,所以当有这些症状是就并不表示孩子缺锌了:


不好好吃饭:孩子不想吃饭,有时候是家长的主观判断。也许孩子已经吃够了,或之前吃了许多零食导致吃不下正餐,但在家长看来都是孩子不爱吃饭了。偶尔不吃饭不代表缺锌。


出汗多:婴幼儿皮肤水分含量大,身体新陈代谢快,植物神经发育不健全所以容易一动就出汗,另进食、天热也会容易出汗,属正常现象。出汗多不是缺锌的症状,但是长期出汗过多会引起缺锌。


经常啃指甲:妈妈应该应反省孩子教养环境、安全感是否充足导致了这种不良习惯。


头发少而黄:孩子头发多少与毛囊有关,1岁以后毛囊迅速发育,头发自然会长好。与缺锌无关。


倒刺:手指长倒刺是由于指甲周围角质层过于干燥发生了剥离,所以形成倒刺;洗干净减掉涂抹润肤霜即可。


孩子饮食结构不合理,奶类、肉类、鱼类、海产品等摄入较少,偏素食,才要考虑缺锌。


6


孩子是否缺锌应综合判断

和钙一样,单靠微量元素检查结果来判断是否缺锌并不可信。


光凭微量元素检测报告就说孩子缺锌了,家长不应担心。如果孩子生长发育正常,精神状态良好,每天活蹦乱跳开心玩,就更不用担心。


而实验室检查主要采取血清锌检测、发锌检测的方法。锌主要存在于人体肌肉和骨骼中,血液中锌含量不到0.5%,仅凭血清锌浓度并不能反应人体锌的真实水平。发锌检测的影响因素也颇多,结果并不准确,都不能作为唯一的判断标准。


专业的医生会通过了解孩子是否有缺锌的高危因素(如膳食结构长期不合理、疾病影响等)、是否出现了缺锌的症状,再结合实验室检查,以此来综合判断是否缺锌。


我们都希望孩子健康,所以,最好在还没出现症状前,通过日常膳食补充锌元素,预防缺锌。


7


各年龄段孩子这样补锌!

任何营养,首先应考虑通过丰富均衡的膳食来获得,富含锌食物是人体锌的重要来源,动物性食物中锌的生物利用率要大于植物性食物。以100克可食用部分计算:


0—6个月婴儿


对于以母乳和配方奶为唯一食物的6个月前婴儿,只要奶量充足一般不会缺锌。但是母乳妈妈要注意营养摄入均衡保证自身有充足的锌,才能通过母乳喂养传递给孩子;


国标对于婴幼儿配方奶粉中锌添加量要求:


一段婴儿配方奶粉:

 0.12— 0.36 毫克/100千焦  0.50—1.51 毫克/100千卡

二段三段婴幼儿配方奶粉:

0.1— 0.3 毫克/100千焦    0.4—1.3 毫克/100千卡


满6个月以后


母乳初分泌时锌含量最高,6个月后母乳中锌的含量低于初乳,同时宝宝需求量增加,为预防缺锌,所以添加辅食后,应当及时为孩子添加富含锌的食物,以满足身体对锌的需求,促进身体发育。


可以选择同时强化了铁和锌的婴幼儿配方米粉,当宝宝适应米粉后,陆续添加富含锌的食物,一般来说,动物性食物中锌含量和生物利用率要大于植物性食物,富含锌元素的各类食物为大家整理如下:


➤生蚝含锌最丰富,可适量吃;

➤肝脏岁含锌丰富但因含维生素A多不宜摄入过多所以适量吃;

➤山核桃、松子、黑芝麻等含锌丰富也可适量吃;

➤红肉、贝壳类、蛋黄含锌丰富可常吃;


以采摘洗净后的可食用部分计算,每100克(2两)食物含锌量如下: 


宝宝缺锌什么症状?不爱吃饭就是缺锌吗?含锌最高的食物是它别认错!


生蚝属于牡蛎的一种,但是个头较大价格也较贵,锌含量也惊人,每100克含锌71.2mg,是普通牡蛎(海蛎子)的7倍。


8


可能缺锌的孩子

孕期妈妈锌摄入不足的宝宝、早产儿、经常腹泻的宝宝,有可能因为营养摄入障碍而产生锌缺乏。


对于明确缺锌的宝贝可补充锌剂,但一定要在专业医生指导下进行,不要自己随意增加剂量,剂量过大可引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道刺激症状,长期大剂量服用还可能造成锌中毒。


当症状消失后就应停止以防过量,尽量从日常饮食中获得。


预防胜于治疗,提倡母乳喂养,坚持平衡膳食,培养宝贝良好的饮食习惯,防止出现挑食、偏食的不良行为是预防缺锌的主要措施。


其实,锌补充的最佳时期,应该从婴儿出生前就开始了。妈妈日常饮食应注意膳食平衡,多吃含锌丰富的食品,如果妈妈有这个意识,那么从自身到宝宝出生后,都能持续获得充足的锌。

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